In het artikel van gisteren kon je een aantal heerlijke recepten voor Pasen zien. Daar stond ook 1 recept tussen met Chewy Chocolate cookies. Ik ben gek op dit soort koekjes en daarom leek het mij leuk om ze zelf ook te maken!
M&M’s verkoopt namelijk altijd rond de Pasen speciale M&M Paaseitjes en deze zijn niet alleen heel lekker, ze zien er ook nog is veel leuker uit in de mooie pastelkleurtjes. Ik heb een zakje gekocht en verwerkt in mijn eigen heerlijke M&M cookies. Benieuwd hoe je ze maakt? Kijk mee!
Wat heb je nodig voor de heerlijke M&M Cookies?
- 250g Bloem
- 1/2 tl baksoda
- 1/2 tl zout
- 170g ongezouten boter (gesmolten)
- 200g bruine basterdsuiker
- 100g suiker
- 1 el vanille extract
- 1 ei
- Zakje M&M’s
Aan de slag met de heerlijke M&M Cookies!
- Verwarm de oven voor op 170 graden. En bekleed de bakplaat in met bakpapier.
- Zeef de bloem samen met de baksoda en het zout. Roer door elkaar en zet het even aan de kant.
- Ga aan de slag met de gesmolten boter, de bruine suiker, de suiker en roer dit goed door elkaar. Vervolgens voeg je het vanille extract, het ei en eigeel erdoorheen tot je een licht en romig mengels hebt.
- Voeg beetje voor beetje het bloemmengels erbij en meng het goed door elkaar.
- Als het deeg klaar is, is het tijd om de M&M’s eraan toe te voegen. Ik heb zowel hele M&M’s als stukjes toegevoegd aan het deeg.
- Meng het deeg door tot de M&M’s overal Eem beetje zitten.
- Maak kleine bolletjes en zorg ervoor en plaats ze op de bakplaat. Let er wel op dat er genoeg ruimte tussen de bolletjes is zodat de koekjes de ruimte hebben als ze de oven in gaan.
- Bak de koekjes z’n 15 to 18 minuten in de oven. Als ze klaar zijn, laat je ze afkoelen op een rooster.
- Smullen maar!
Het is altijd even lastig om te wachten tot ze helemaal zijn afgekoeld, de keuken ruikt al heerlijk en je wilt het liefst direct een hap nemen. Maar als ze dan zijn afgekoeld is het tijd om te genieten van deze heerlijke koekjes.
Ik vind ze goed gelukt en ze zien er door de pastelkleurige M&M’s ook super leuk uit! Perfect voor Pasen met een lekkere kop thee!
Veel plezier met bakken van deze heerlijke M&M Cookies!
Fablouise.nl is de plek waar ik dagelijkse mijn liefde en inspiratie kwijt kan. Beauty reviews, toffe DIY’s, receptjes, de laatste fashion nieuwtjes en een overdosis aan lifestyle!
Jaaa, zo lekker! Die M&M’s zijn ook heerlijk!
Op de een of andere manier heb ik die paasei M&M’s over het hoofd gezien in de winkels, maar wat ziet dit er goed uit! 😀
Jaren geleden maakte ik dit soort koekjes echt regelmatig; vond ze heerlijk met M&MS! 🙂